Dalf Carni

 

L'azienda DALF Carni nasce nel 1964 quando la famiglia Garbarino, che la gestisce ancora oggi, ha deciso di creare questa realtà per la lavorazione e la commercializzazione delle carni. Ci preoccupiamo ed occupiamo di fornire a tutti i nostri clienti prodotti sani e genuini con un ottimo rapporto qualità/prezzo, insieme ad una serie di servizi puntuali e professionali. La nostra azienda gestisce e cura tutte le fasi della produzione e lavorazione delle carni per far arrivare sul banco, e quindi sulle vostre tavole, carni scelte, selezionate, genuine, salubri e gustose. La nostra sede, ristrutturata nel 2005 per rispondere alle odierne esigenze e per conformarci agli standard qualitativi vigenti, si sviluppa su oltre 3500 mq. Oltre alle grosse strutture refrigerate per lo stoccaggio delle materie prime e dei prodotti finiti lo stabilimento si articola in svariati reparti dedicati a tutte le lavorazioni che vanno dal disosso e sezionamento, alla produzione di carni porzionate; ampi spazi sono dedicati alle lavorazioni di hamburger e prodotti pronti a cuocere surgelati in IQF ed alla produzione quotidiana di insaccati freschi. Ovviamente ci avvaliamo di tutti i più moderni sistemi di confezionamento ed etichettatura.

  

La famiglia Garbarino si occupa, da oltre 50 anni, di selezionare con esperienza e cura le migliori carni provenienti da tutta l’Europa.

Il personale della DALF Carni opera nel pieno, rigoroso e totale rispetto delle normative igienico sanitarie vigenti, sottoposti a regolari e costanti controlli lungo tutto il processo produttivo con la garanzia del sistema HACCP e della possibilità di risalire, in ogni momento, alle origini ed alle fasi cui ogni singolo prodotto è stato sottoposto. La qualità delle carni è un elemento imprescindibile per chi opera in questo settore e tale qualità non è determinata solamente dalla garanzia di una provenienza controllata, sana e genuina, ma dalla cura messa in tutte le fasi della lavorazione. Attualmente l’azienda, grazie alla collaborazione intercorsa con importanti player nell’ambito della cucina contemporanea, crea innovazione per i prodotti a base di carne, oggi sempre più richiesti dal mercato della moderna distribuzione e ristorazione.

Il centro DALF Carni si trova in Piazzale Bligny 2 a Genova ed è possibile contattarci al numero 010 8355673 oppure all’indirizzo Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. per richiedere maggiori informazioni su tutti i nostri prodotti e servizi. Accanto al nostro centro di produzione è presente un punto vendita nel quale troverete tutte le carni da noi lavorate pronte per essere acquistate, cucinate e gustate tutti i giorni sulle vostre tavole.


Certificazioni di qualità

A conferma ed a garanzia della qualità delle nostre carni e di tutto il ciclo di lavorazione, DALF Carni può vantare una lunga serie di certificazioni alimentari conseguite nel corso di questi anni.

IQnet

IQnet

The international certification network – Supply, cutting and packaging of beef, pork, poultry and other meat specie. Production of fresh and frozen preparation meat. – Quality Management System – ISO 9001:2008

UNI EN ISO 22005:2008

UNI EN ISO 22005:2008

Rintracciabilità nelle filiere agroalimentari di tagli anatomici di carni bovine disossate o macinate, confezionate sottovuoto ed identificate con la dicitura BOVINO ADULTO FILIERA CERTIFICATA PIEMONTESE. Rintracciabilità della carne di bovino adulto dalla fase di ingrasso dei bovini alla fase di consegna dei prodotti finiti ai punti vendita o ai centri di cottura.

BIOLOGICO

BIOLOGICO

Trasformazione, confezionamento, etichettatura, conservazione e commercializzazione di Carne e derivati Biologica.

HALAL

HALAL

Lavorazione e commercializzazione di materie prime e prodotti finiti Halal, lavorati secondo le leggi islamiche (SHARIA’AH), gli standard e le linee guida Halal.

FSSC 22000

FSSC 22000

Da Febbraio 2010 la FSSC 22000 è riconosciuta da GFSI - Global Food Safety Initiative, nato nel maggio del 2000 per volere del Consumer Goods Forum, network globale indipendente che opera, tra l’altro, con la finalità di assicurare la distribuzione di beni di consumo idonei (per es. sicuri dal punto di vista igienico sanitario) ai consumatori.

Avviso prodotti di Ritiro: Elenco dei Prodotti Ritirati

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